Čaga je hořká a zemitá houba, která roste na severní polokouli. Daří se jí v místech, jako je Japonsko, Rusko a Kanada, kde jsou zasněžené lesy plné javorů. Díky svému jedinečnému vzhledu a odolnosti ji domorodí obyvatelé používali jako pomoc při dlouhých zimách a v dobách nedostatku. V některých kulturách je čaga pro svou vysokou hodnotu v tradiční medicíně dokonce označována jako "don" nebo "král hub".
Ale co přesně je tato záhadná superpotravina? A jak ji můžete zařadit do svého jídelníčku? Pojďme se blíže podívat na výhody houby čaga a na to, proč byste ji měli zařadit do svého jídelníčku ještě dnes.
Co je to houba Chaga?
Čaga je houba rostoucí na břízách. Obvykle se vyskytuje v oblastech, kde v zimě hodně sněží, jako je Rusko a severní oblasti Japonska. Houba čaga se v tradiční medicíně používá již od 16. století. Předpokládá se, že k prvnímu objevu houby Chaga došlo, když se člověk procházel lesem a všiml si černé látky rostoucí na kůře břízy. Osoba si všimla, že houba má také velmi hořkou chuť, a používala ji jako léčivý prostředek na mnoho neduhů.
Čaga je velmi tvrdá houba s vrchní vrstvou, která může být tmavě hnědá až černá. Má křehkou strukturu a snadno se láme na kousky. Vnitřek houby Chaga je jasně oranžový a masitý. Tato masitá vrstva se sbírá pro léčebné účely.
Jaké jsou výhody houby Chaga?
Čagu používají obyvatelé Sibiře již po staletí k posílení imunitního systému a celkového zdraví. Přínosy houby čaga jsou skutečně působivé. Předpokládá se, že Chaga může pomoci zlepšit funkci jater, regulaci hladiny cukru v krvi, kontrolu krevního tlaku a zdravé trávení. Podporuje také zdraví kůže a očí a může pomáhat při léčbě různých onemocnění, jako je rakovina, cukrovka a další.
Superpotravina Chaga je údajně velmi vhodná i pro detoxikaci, trávení a dokonce i pro zdraví jater. Čaga obsahuje také řadu minerálů a vitaminů, které jsou důležité pro dobré zdraví. Patří mezi ně železo, měď, zinek, selen, mangan, vitaminy skupiny B a řada dalších důležitých látek. Čaga je také velmi bohatým zdrojem antioxidantů. Ve skutečnosti má více antioxidantů na gram než borůvky a bobule acai, dvě velmi známé superpotraviny.
Jak používat houbu Chaga
Protože je čaga houba, nedá se jíst tak, jako byste jedli ovoce nebo salát. Místo toho je třeba Chagu namočit do vody a připravit z ní čaj. Nejlepší způsob, jak to udělat, je nakrájet čagu na malé kousky a nechat ji alespoň 10 minut odstát v horké vodě. Můžete také použít studenou vodu, ale budete ji muset nechat odstát alespoň 8 hodin. Čaj můžete pít tak, jak je, nebo do něj můžete přidat med či jiná přírodní sladidla.
Sušenou čagu můžete užívat také tak, že ji přimícháte do svého každodenního čaje nebo kávy. Nebo ještě lépe, kupte si prášek z čagy a přidejte si ho do nápoje nebo jídla podle své chuti. Níže jsou uvedeny mé nejoblíbenější a nejlevnější prášky Chaga, které doporučuji. Přečtěte si náš článek o nejlepší způsoby konzumace houby Chaga.
V neposlední řadě lze houbu Chaga také namáčet v horké vodě nebo louhovat v alkoholu a vytvářet z ní tinktury.
Stojí houba Chaga za vyzkoušení?
Jednoduše řečeno, houba Chaga je superpotravina, kterou stojí za to vyzkoušet. Je bohatá na řadu důležitých živin a antioxidantů, takže se vyplatí ji zařadit do svého jídelníčku. Čagu lze také aplikovat lokálně na pokožku, což z ní dělá superpotravinu dva v jednom. Čagu je trochu obtížné sehnat v obchodech, ale můžete si ji snadno objednat online. Čaga je navíc relativně levná, takže se nemusíte bát, že byste jejím zařazením do jídelníčku zruinovali banku.
