Pokud hledáte dietu, při které nemusíte počítat kalorie, pochutnávat si na dobrém jídle a přitom zdravě hubnout, je pro vás Montignacova metoda tou pravou.
Autorem této populární diety je Dr. Michael Montignac, který po pečlivém výzkumu dospěl k závěru, že příčinou přibírání na váze nejsou jídla s příliš vysokou kalorickou hodnotou, ale jejich špatné složení.
Autor definoval glykemický index produktů (GI) a rozdělil sacharidy do dvou skupin: dobré (nízký GI) a špatné (vysoký GI). Montignacova metoda je založena na vhodném výběru potravin. Nevyžaduje omezení množství konzumovaných potravin ani pečlivé počítání zkonzumovaných kalorií.
Správný výběr potravin vám umožní jíst do sytosti a hubnout. Při výběru výrobků je třeba se řídit jejich glykemickým indexem, který je uveden v tabulce výrobků Montignac. Chcete-li tedy zhubnout bez pocitu hladu, měli byste se držet následujících pravidel.
Zaprvé byste nikdy neměli kombinovat potraviny s vysokým glykemickým indexem s tuky v jednom jídle. Základním principem této Montignacovy diety je, že v jídle nikdy nekombinujeme sacharidy s tuky.
Po jídle obsahujícím sacharidy počkejte alespoň tři hodiny, než sníte něco, co obsahuje tuk. Měli byste také zcela vyloučit cukr ze stravy, ale použití sladidla (bez cukru nebo na bázi stévie) je povoleno. Měli byste také vyloučit brambory a bílou rýži, omezit silnou kávu, černý čaj, alkohol a slazené limonády. Měli byste jíst třikrát denně, večeře musí být před 18. hodinou a mezi jídly byste měli pít nesycenou minerální vodu.
Nepijte bezprostředně před jídlem nebo během jídla.
Snídaně by měla být založena na sacharidových produktech s malým množstvím bílkovin; oběd by měl být bohatý na bílkoviny a tuky. A večeře by měla být sacharidovo-bílkovinná nebo bílkovinně-tuková. Ovoce by se mělo jíst odděleně a nejlépe nalačno, povoleno je pouze celozrnné pečivo a těstoviny by měly být vždy polotvrdé (al dente). Jídla by měla být sestavena tak, aby se nekombinovalo maso s kroupami a těstovinami.
Maso bychom měli jíst pouze se syrovou nebo vařenou zeleninou. Nejlepší je pít šťávy z čerstvého ovoce a připravovat je těsně před konzumací. Měli bychom jíst hodně zeleniny bohaté na vlákninu a pokrmy, v nichž se používají čerstvé bylinky. Měli byste také co nejvíce omezit konzumaci nasycených tuků a nahradit je nenasycenými tuky, které mají pozitivní vliv na zdraví.
Montignacova dieta se skládá z vhodného složení potravin tak, aby byly kombinovány pouze ty produkty, které jsou spolu snadno stravitelné a nezůstávají v žaludku.
Kolik ztratím při použití metody Montignac?
Během této diety hubnete poměrně pomalu, asi 1 kilogram týdně, ale účinky jsou trvalé. Dieta touto metodou vám umožní shodit zbytečné kilogramy a udržet si správnou tělesnou hmotnost. Kromě toho správný příjem tuků, doporučovaný při této dietě, chrání srdce a cévy. Správnou kombinací produktů pomáhá tato dieta zlepšit fyzický a psychický stav organismu.
